lunes, 25 de abril de 2011

Vasitos de queso y gelatina de limón

Aunque estos dias ha estado lloviendo en casi todo el pais, aquí apenas hemos tenido un chaparrón de diez minutos y un poco de viento. 
Excepto el domingo, que estuvo nublado, hemos podido disfrutar de estupendos desayunos al sol.

Cielos despejados y mar en calma desde nuestra terraza

Estos días no he encendido el horno solo he encendido el horno una vez. ¡Increible!
Y es que se va notando el calor y ya apetece comer cosas fresquitas como el postre que os traigo hoy.

Me apetecía hacer algo con un paquete de gelatina de limón que llevaba ya algunos meses en un armario de la cocina (no estaba caducado, no os preocupeis ;))

Y esto es lo que salió.



Ingredientes

250 grs de queso de untar cremoso light
200 grs. de yogur líquido desnatado de limón
1 sobre de gelatina de limón (85 grs.)
¼ litro de agua

Elaboración

Se bate el queso con el yogur.
Ponemos a calentar el agua y apenas empiece a hervir retiramos del fuego y añadimos el sobre de gelatina, 
removemos bien con una varilla hasta que se deshagan los polvitos de gelatina e incorporamos la mezcla de queso y yogur.
Volvemos a mezclar todo bien.
Se reparte en vasitos o si se prefiere en un solo molde más grande.
Se deja enfriar durante al menos 4 horas.


Muy fácil y ... sin azúcar!

8 comentarios:

  1. Por aquí no hemos tenido una mala semana santa, pero sí que ha llovido algo, sobre todo ayer, hizo un día espantoso.
    Me han gustado estos vasitos, soy una fan incondicional del limón!!

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  2. No tiene para nada mala pinta... mmmm.

    Besos

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  3. es verdad, yo ayer me comí el primer helado de la temporada,
    esto tiene una pinta excelente !!!
    mimitos a los peluditos y un beso a mami

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  4. Tiene que estar muy rico!! otra cosa para probar!! besos

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  5. OH dioss! qué cosas más buenas y qué fotoooooo!
    Yo quierooooo..., todoooooooooo!

    Saluudos!
    P/D : la de semanas santas que he pasado por esa tierra. Y ahora aquí, atada con los peques ¡Cachis!

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  6. Que bueno,a hora mismo me comía dos :)

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  7. Por dios que buena pinta! Cada dia te luces más!! Por cierto, vaya lujo de terraza!! Wowwwww!! Besotes!!!

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  8. Que vista belíssima do seu terraço ! Parece uma pintura ! Só vim comentar a foto porque não gosto muito de queijo...
    Besitos
    Laís

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Mil gracias por tus comentarios :)

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